Menü …
Menüs
€47
3 Gang Menü
vegetarisch
€47
€50
3 Gang Menü
mit Fisch oder Fleisch
€50
€+7
ihr wollt noch etwas mehr
1 zusätzlicher Überraschungs-Zwischengang
€+7
Die Menüs dürft Ihr Euch aus der untenstehenden Karte selbst zusammenstellen
(Vorweg, Mittendrin & Zum Schluss)
Vorweg...
14,9
Merguez von der Metzgerei Mülhausen
Schmelzzwiebel | lauwarmes Röstgemüse | Schnittlauch
14,9
14,9
Fisch Carpaccio
Hauchdünn aufgeschnittener Wolfsbarsch | Rhabarber | Grüne Tomate
14,9
14,9
Grüner Spargel*
Gerösteter Grüner Spargel | Chili Tomaten Marmelade | Kapern | Rucola
14,9
4,5
Brot & Dips*
Selbstgebackenes Brot | 2 Dips
4,5
Mittendrin...
27,9
Eifeler Schwein in Jocón
Karotten | Kartoffel | Koriander | Grüne guatemaltekische Sauce
27,9
27,9
Gebratener Heilbutt (Wildfang)
Sellerie | Sechtemer Grün | Bärlauchpesto | Sektsauce
27,9
24,5
Gebratener Weißer Spargel*
Haselnuss | Kartoffel Sticks | Fermentierter Spargel
24,5
Zum Schluss...
10,5
Pavlova
Lemon Curd | Erdbeeren | Melisse
10,5
10,5
Schoko & Hibiscus
Schoko Küchlein | Parfait | Kakao Infusion | Hibiscus Gel
10,5
*vegetarische Speisen / **vegane Speisen
Eine Speisekarte mit Allergenen (und Zusatzstoffen) liegt hier vor Ort für Euch bereit, bei Fragen können wir Euch diese natürlich auch telefonisch oder per E-mail beantworten.
Alle Preise in EUR inklusive aktuell gültiger Mehrwertsteuer.